May 17, 2015
Ese mismo domingo 17 de mayo dejamos Las Cataratas del Niàgara y nos fuimos a Toronto, a hora y media de camino y unos 130 kilòmetros de distancia. Toronto es una ciudad moderna, a mil quinientas millas de Miami. Es la capital de la provincia de Ontario y, con una población de 2.615.060 habitantes es la ciudad más grande y más poblada de Canadá, además del centro financiero de dicho país. Más de 6.202.225 habitantes en total.
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Localizada en la orilla noroeste del lago Ontario, es la quinta ciudad más grande de Norteamérica. Toronto se encuentra en el corazón del Área Metropolitana de Toronto (Greater Toronto Area) en inglés y abreviado como GTA), la mayor área metropolitana de Canadá, y es parte de una región densamente poblada en el centro-sur de Ontario conocida como Golden Horseshoe (Herradura Dorada), donde residen ocho millones de habitantes.
Al ser la capital económica de Canadá, Toronto es considerada una ciudad global y una de las principales ciudades financieras del mundo. Lidera los sectores económicos de finanzas, servicios empresariales, telecomunicaciones, transporte, medios de comunicación, arte, cine, investigación médica, educación, y turismo de Canadá.
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Toronto es famosa por la Torre CN, con 553 metros de altura. La ciudad se considera el centro de la cultura canadiense anglófona y es la anfitriona de muchas celebraciones nacionales.
La población de Toronto es cosmopolita y es un importante destino para muchos inmigrantes a Canadá. Toronto es la mayor ciudad del mundo en porcentaje de residentes no nacidos en el propio país; sobre un 49 % de los habitantes de la ciudad no ha nacido en Canadá. Debido al bajo índice de criminalidad, el cuidado medio ambiente y el alto nivel de vida, Toronto es considerada con asiduidad una de las ciudades mejor habitables del mundo. Además, en 2006 fue clasificada como la ciudad más cara de Canadá. Los nacidos en Toronto reciben el gentilicio de torontonianos.
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En enero de 2005, Toronto fue escogida por el gobierno canadiense como una de las capitales culturales de Canadá. Toronto posee una de las mejores calidades de vida de América del Norte y es considerada por muchos como una de las mejores metrópolis del mundo para vivir. Es una de las ciudades más seguras de América — su tasa de criminalidad es menor que la de cualquier gran ciudad del continente y una de las menores de Canadá.
En la ciudad vecina de Mississauga está el Aeropuerto Internacional Toronto Pearson. Además, en ‘las islas de Toronto’ dentro de la ciudad está el Billy Bishop Toronto City Airport, que es más pequeño.
Recorrimos gran parte del centro de la ciudad escuchando música de Paul Anka, nacido en 1941, precisamente, en Otawa, provincia de Ontario. Toronto tiene uno de los barrios chinos más importante de la América del Norte y para allá nos fuimos.
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Tim Hortons
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El grupo cuenta con más de 3000 locales en Canadá, cerca de 500 en Estados Unidos y presencia en México y España. Su plantilla a nivel mundial está formada por más de 100 000 empleados. En su país de origen supera en número de franquicias a McDonald’s y ostenta el 60 % de la cuota de mercado nacional en cafeterías, superando a la multinacional Starbucks
En agosto de 2014 se confirmó que Burger King había comprado el negocio por 11.400 millones de dólares, formando así el tercer grupo mundial de restaurantes de comida rápida.
En 1964 Tim Horton, un jugador profesional de hockey sobre hielo que jugaba en Toronto Maple Leafs, inauguró con una cafetería en Hamilton (Ontario) con ayuda del empresario Jim Charade y a la que llamaría Tim Horton Donuts (más tarde Tim Horton’s). Con esta apertura buscaba garantizar su futuro cuando se retirase del deporte profesional. En el local sólo se servían café y donuts y la fama de Horton ayudó a que la marca se consolidara en la zona. Al poco tiempo de abrir conoció a Ron Joyce, un empresario interesado en abrir franquicias. Los dos se pusieron de acuerdo para formar una sociedad conjunta que gestionara el negocio, y así Tim Horton’s se expandió con 40 locales en todo Ontario.
Cuando Tim Horton falleció en un accidente de tránsito en 1974, Ron Joyce compró el negocio a los herederos por un millón de dólares canadienses. A finales de los años 1970 Tim Horton’s inició un plan de expansión en todo Canadá, que le permitió alcanzar los 100 locales en 1978 y duplicar esa cifra en 1984. La agresiva estrategia llevó al grupo a convertirse en la cadena de cafeterías más grande de Canadá y a que el país liderase el ratio de tiendas de donuts a nivel mundial.
Blue Jays
Toronto es la sede del equipo de los Blue Jays. Los Toronto Blue Jays (en español, “Los Azulejos de Toronto”) es un equipo profesional de béisbol de Canadá con sede en Toronto. Compiten en la División Este de la Liga Americana (AL) de las Grandes Ligas de Béisbol (MLB) y juegan sus partidos como locales en el Rogers Centre.
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El equipo se llama Blue Jays que es el nombre original en referencia al ave que lleva el mismo nombre, Cyanocitta cristata, (llamado también arrendajo azul, azulejo o urraca azul) y azul es también el tradicional color de otros equipos profesionales deportivos de Toronto como los Maple Leafs (Hojas de Maple) en hockey sobre hielo y the Argonauts (Los Argonautas) en el fútbol canadiense. Es conocida en inglés como Blue Jay. El nombre ha sido traducido al español en muchos medios deportivos como Azulejos de Toronto. Incluso el sitio web oficial en español del equipo ha adoptado esa traducción del nombre.
