De May 23 al 26, 2015
¡Ufff! Por fin, el sábado 23 de mayo llegamos a Boston. Allá nos esperaban Anita Paez y Jonathan Escalona. La pasamos de lo mejor en Boston, una ciudad histórica bellísima, la capital y ciudad más poblada de la Mancomunidad de Massachusetts y una de las ciudades más antiguas de Estados Unidos. Al tratarse de la ciudad más poblada de Nueva Inglaterra, Boston es considerada el centro económico y cultural de la región y es referida en ocasiones como la «Capital de Nueva Inglaterra» de manera no oficial. En 2008 la ciudad contaba con una población de 645.169 habitantes, lo que la convierte en la vigésima primera ciudad más poblada del país. Boston es, también, el centro neurálgico de un área metropolitana muy poblada y extensa denominada Gran Boston, con una población de cuatro millones y medio de habitantes: la décima mayor área metropolitana de la nación. El Gran Boston, como región a la que se desplazan multitud de trabajadores, incluye siete condados de Massachusetts, todo Rhode Island y partes de Nuevo Hampshire; con lo que suma un total de 7 millones y medio de habitantes, por lo que esta área estadística combinada es la quinta de Estados Unidos, tomando en cuenta su población.
x
x
En 1630, los colonos puritanos llegados de Inglaterra fundaron la ciudad en la península de Shawmut. Durante finales del siglo XVIII, Boston fue el lugar donde ocurrieron varios eventos importantes durante la revolución estadounidense, como la Masacre de Boston y el Motín del Té. Varias batallas a comienzos de la revolución, tales como la Batalla de Bunker Hill y el Sitio de Boston, ocurrieron en la ciudad y en áreas circundantes. A través de la recuperación de terrenos y anexiones municipales, Boston se ha expandido más allá de la península. Tras la independencia de Estados Unidos se logró que Boston se convirtiera en un importante puerto marítimo y centro manufacturero y su rica historia atrae ahora a 16 millones de visitantes al año. La ciudad fue sede de varias primicias, incluida la primera escuela pública de Estados Unidos, la Escuela Latina de Boston (1635) y el primer centro universitario, Universidad de Harvard (1636), en la vecina Cambridge. Boston fue también el hogar de la primera red de metro en Estados Unidos.
Con multitud de facultades y universidades dentro de la ciudad y sus alrededores, Boston es un centro de enseñanza superior y, a su vez: un centro para la medicina. La economía también se basa en la investigación, la electrónica, la ingeniería, las finanzas, la tecnología y la biotecnología, principalmente. Boston ocupa el primer lugar en el país en puestos de trabajo por milla cuadrada, por delante de la ciudad de Nueva York y Washington D. C. La ciudad ha experimentado un aburguesamiento y tiene uno de los más altos costos de vida de Estados Unidos y sigue siendo una de las ciudades con mejor nivel de vida en el mundo.
Anita Paez
Nos alojamos en casa de Anita, un avenezolana que en sus años de juventud fue “Miss” y que vive en Boston desde hace mucho tiempo. En su casa vive el gran baterista venezolano Jonathan Escalona, quien nos preparó un estupendo desayuno venezolano: ¡CON AREPAS! Además, nos sirvió de guía turístico.
Black Rose Pub
Y comenzamos a visitar Boston. Uno de los lugares donde almorzamos fue en el “Black Rose Pub”, un local extraordinario irlandés. Boston es una ciudad fundada por irlandeses. Allí disfrutamos de buena música típica de Irlanda y de un almuerzo extraordinario. Ubicado en el corazón del histórico Faneuil Hall de Boston y a pasos del célebre paseo marítimo de la ciudad, The Black Rose ha estado sirviendo cerveza Guinness y comida tradicional irlandesa los 365 días del año desde 1976. Nos esperaba un largo día.
x
Downtown
Del Black Rose Pub nos fuimos al Downtown de Boston. Una experiencia bien interesante. El concurrido centro de Boston alberga sitios del Freedom Trail, como el museo de la Vieja Casa del Estado y el mercado Faneuil Hall, además del distrito financiero y el Ayuntamiento, conocido por su arquitectura brutalista. Los parques incluyen los extensos Boston Common y el Jardín Público. Los centros comerciales y las cadenas de moda se esparcen por Downtown Crossing, mientras que los restaurantes de carne se mezclan con las marisquerías y los pubs clásicos. En las cercanías, el distrito de teatros tiene establecimientos históricos.
x
North End
Una vez recorrido el Downtown de Boston, Jonathan nos llevó al “North End”: ¡fuera de este mundo! El barrio de North End, la Little Italy de Boston, es un laberinto de calles estrechas con algunos de los edificios más antiguos de la ciudad. En el sendero Freedom Trail autoguiado, los turistas pasan por sitios históricos, como la Casa Paul Revere de 1680 y la iglesia Old North Church, que desempeñó un papel clave al comienzo de la Guerra Revolucionaria. Restaurantes italianos, cafeterías, pastelerías y delis tradicionales llenan la zona, especialmente en la animada Hanover Street,
Por cierto que en el North End había un extraordinario guitarrista (a quien le compramos su CD), que no quería que lo grabáramos en video. Tal vez estaba fugitivo de la justicia: ¡quién sabe!
x
Quincy Market
Quincy Market es un edificio histórico cerca de Faneuil Hall en el centro de Boston, Massachusetts. Fue construido entre 1824 y 1826 y recibió su nombre en honor al alcalde Josiah Quincy, quien organizó su construcción sin impuestos ni deudas. El mercado es un Monumento Histórico Nacional designado y un Monumento Histórico de Boston designado en 1996, importante como uno de los complejos de mercado más grandes construidos en Estados Unidos en la primera mitad del siglo XIX. Según el Servicio de Parques Nacionales, algunas de las primeras subastas de esclavos de Boston tuvieron lugar cerca de lo que ahora es Quincy Market.
Como edificio central de Faneuil Hall Marketplace, Quincy Market a menudo se usa metonímicamente para todo el desarrollo. A mediados del siglo XX, necesitaba urgentemente reparaciones, y se convirtió en un área pública de compras y restaurantes a principios de la década de 1970 y se reabrió en 1976. Hoy en día, esto incluye los edificios originales de Quincy Market, el posterior North Market y los edificios South Market que flanquean el Quincy Market principal, el histórico Faneuil Hall que se encuentra en el extremo oeste y dos edificios curvos más pequeños, agregados más tarde al extremo este.
x
De ahí nos fuimos al centro de Boston. Caminamos y caminamos calles interminables
x
Harvard University
Visitamos Harvard y su universidad. La Universidad de Harvard, conocida habitualmente como Harvard, es una universidad privada que se encuentra en la costa Este de Estados Unidos, en la ciudad de Cambridge, estado de Massachusetts. Fue fundada en 1636 y es la institución de enseñanza superior más antigua de Estados Unidos. Si en sus inicios solo contaba con nueve alumnos, hoy tiene más de 371 000 exalumnos vivos, de los cuales 59 000 residen fuera de Estados Unidos y es una de las universidades más influyentes del mundo Dispone además del presupuesto universitario más cuantioso del mundo: 39 200 millones de dólares en 2014. Aunque en términos de dotación por estudiante, ocupa el tercer lugar en los Estados Unidos, por detrás de Princeton y Yale.
Ocupa el puesto número uno en el Ranking Académico de las Universidades del Mundo, en la clasificación mundial de universidades según el HEEACT y en el ranking de U.S. News & World Report. Además, opera varios museos de arte, cultura y ciencias. Su biblioteca es el sistema de bibliotecas privadas y académicas más grande del mundo, el cual comprende 79 bibliotecas individuales con más de 20 millones de volúmenes.
x
M.I.T.
Jonathan nos llevó a conocer el M.I.T. El Instituto de Tecnología de Massachusetts (MIT por las iniciales de su nombre en inglés, Massachusetts Institute of Technology) es una universidad privada localizada en Cambridge, Massachusetts y considerada por numerosos rankings como una de las mejores y más prestigiosas universidades a nivel mundial, manteniendo durante diez años consecutivos el título de la mejor universidad del mundo según la clasificación mundial de universidades QS.
Fundado en 1861 en respuesta a la creciente industrialización de los Estados Unidos, utilizó el modelo de universidades politécnicas e hizo hincapié en la instrucción de laboratorio. El énfasis inicial de MIT, en la tecnología aplicada en los niveles de grado y posgrado, condujo a una estrecha cooperación con la industria. Las reformas curriculares de Karl Compton y Vannevar Bush en 1930 volvieron a hacer hincapié en la investigación científica básica. El MIT fue elegido miembro de la Asociación de Universidades de América en 1934. Los investigadores trabajaron en computadoras, el radar y el sistema de navegación inercial en la Segunda Guerra Mundial y la Guerra Fría. La Investigación de defensa de la posguerra contribuyó a la rápida expansión del Instituto y de su campus bajo el mandato de James Killian.
El campus abrió sus puertas en 1916 y se extendió 1 milla (1,6 km) sobre la orilla norte de la cuenca del río Charles. En los últimos 60 años, las disciplinas educativas de MIT se han expandido más allá de la física y la ingeniería en campos tales como biología, economía, lingüística y administración.
El MIT matriculó a 4.384 estudiantes de grado y 6.510 estudiantes de posgrado para el año escolar 2011-2012. Ese año recibió 18.109 solicitudes de admisión para el primer curso de sus titulaciones de grado, con solo 1.620 admitidos, por lo que su tasa de aceptación fue del 8,9%. Entre los cerca de 1000 miembros de su claustro hay o ha habido 78 Premios Nobel, 52 National Medal of Science, 45 Rhodes Scholars y 38 MacArthur Fellow. El MIT tiene una fuerte cultura empresarial. Los ingresos agregados de las empresas fundadas por exalumnos de MIT lo situaría como la undécima economía más grande del mundo.
x
Los Medias Rojas
Los Boston Red Sox (en español, Medias Rojas de Boston) son un equipo de béisbol profesional estadounidense con sede en Boston, Massachusetts. Los Red Sox compiten en Major League Baseball (MLB) como club miembro de la división Este de la Liga Americana (AL). Fundado en 1901 como una de las ocho franquicias de la Liga Americana, el estadio de béisbol local de los Medias Rojas ha sido Fenway Park desde 1912.
Fueron creados en 1893 como la franquicia de liga menor de la ciudad de Toledo (Ohio) en la Liga Occidental (Western League). Se mudaron a Boston cuando esta liga se convirtió en la Liga Americana en 1900.
El propietario del equipo, John I. Taylor, eligió el nombre “Medias Rojas” alrededor de 1908, siguiendo el ejemplo de equipos anteriores que habían sido conocidos como los “Boston Red Stockings”, incluido el precursor de los Atlanta Braves. El equipo ha ganado nueve campeonatos de la Serie Mundial, empatados en el tercer lugar entre todos los equipos de la MLB, y han jugado en 13. Su aparición y victoria más reciente en la Serie Mundial fue en 2018. Además, ganaron el banderín de la Liga Americana de 1904, pero no pudieron defender su campeonato de la Serie Mundial de 1903 cuando los New York Giants se negaron a participar en la Serie Mundial de 1904.
x
x
Los Medias Rojas fueron un equipo dominante en la nueva liga, derrotaron a los Piratas de Pittsburgh en la primera Serie Mundial en 1903 y ganaron cuatro campeonatos más en 1918. Sin embargo, luego entraron en una de las sequías de campeonatos más largas en la historia del béisbol, apodada la ” La Maldición del Bambino” después de su supuesta creación debido a la venta de Babe Ruth por parte de los Medias Rojas a los Yankees de Nueva York dos años después de su campeonato mundial en 1918, una espera de 86 años antes del sexto Campeonato Mundial del equipo en 2004. La historia durante ese período estuvo marcada por algunos de los momentos más memorables en la historia de la Serie Mundial, incluida la “carrera loca” de Enos Slaughter en 1946, el “Sueño imposible” de 1967, el jonrón de Carlton Fisk en 1975 y el error de Bill Buckner, en 1986. Tras su victoria en la Serie Mundial de 2018, se convirtieron en el primer equipo en ganar cuatro trofeos de Serie Mundial en el siglo XXI, con campeonatos en 2004, 2007, 2013 y 2018. La historia del equipo también ha estado marcada por la intensa rivalidad con los Yankees de Nueva York, posiblemente, es la más feroz e histórica en los deportes profesionales de América del Norte.
Los Medias Rojas de Boston son propiedad de Fenway Sports Group, que también es propietario del Liverpool F.C. de la Premier League de Inglaterra. Son consistentemente uno de los mejores equipos de la MLB en asistencia promedio en carretera, mientras que la pequeña capacidad de Fenway Park les impide liderar en asistencia general. Desde el 15 de mayo de 2003 hasta el 10 de abril de 2013, los Medias Rojas agotaron todos los partidos en casa: un total de 820 juegos (794 temporada regular) para un importante récord deportivo profesional. Tanto “Sweet Caroline” de Neil Diamond como “Dirty Water” de The Standells se han convertido en himnos para los Medias Rojas.
Clam Chowder
Esa noche invitamos a Anita a cenar New England Clam Chowder. Se llama clam chowder a cualquiera de los varios tipos de chowder (sopa espesada) que contienen almejas y caldo. Además de las almejas, son comunes la patata en dados y la cebolla, que originalmente se saltean con gotas de cerdo salado (salt pork). También es frecuente usar apio, resultando más raro emplear otras verduras, salvo ocasionalmente tiritas de zanahoria, principalmente para dar color, sirviendo un poco de perejil al mismo fin. A veces también se usan hojas de laurel como guarnición y para dar sabor. Se cree que las almejas se añadieron al chowder por su relativa facilidad de recolección.
El clam chowder se sirve a menudo en restaurantes los viernes como opción de marisco para aquellos que evitan la carne esos días y durante Cuaresma, como es el caso de los católicos. A pesar de que el periodo de abstinencia estricta se restringe a los viernes de Cuaresma, ha prevalecido la tradición de servir clam chowder los viernes de todo el año.
x
Despedida
Para despedirnos de Boston, el martes 26 de mayo, invitamos a Jonathan a un suculento desayuno “americano” que resultó fabuloso.
x
x
